03 Jan IHT Awareness ISO 22000:2013

[:id]Perubahan standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP) ISO 22000:2005 ke ISO 22000:2018 menyebabkan beberapa perubahan dan tambahan persyaratan standar. Hal ini berdampak terhadap industri sektor pangan sebagai penerap standard dan juga Lembaga Sertifikasi Sistem Manajemen Keamanan Pangan sebagai lembaga penilai kesesuaian.

Dengan adanya perubahan ini diharapkan SMKP ISO 22000:2018 betul-betul menjadi instrument yang efektif dalam mengendalikan bahaya keamanan pangan dan menghasilkan pangan yang aman untuk dikonsumsi. Sebagai upaya untuk mendukung industri sektor pangan nasional, maka PT Mutuagung Lestari sebagai salah satu Lembaga Sertifikasi sistem Manajemen Keamanan Pangan, berusaha untuk memfasilitasi kebutuhan tersebut.

Pada tanggal 20-21 Desember 2018, PT Mutuagung Lestari melakukan pembekalan dengan menitikberatkan pada perubahan standar SMKP versi ISO 22000:2018. Training ini difasilitasi oleh Bapak Defri Herianka, STP, MM, CT HMB, CLA IRCA. Materi yang di sampaikan meliputi perubahan utama pada standar ISO 22000:2018, pendekatan terhadap risiko, Progam Prasyarat Dasar (PRP) sering juga disebut GMP, Operational Pre-Requiste Program (O-PRP) untuk mengendalikan bahaya yang tidak kritis (CP) dan Prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis untuk mengendalikan CCP.

Sumber :
Auditor Centre
PT.MUTUAGUNG LESTARI

[:en]The changes in Food Safety Standard System (SMKP) ISO 22000:2005 into ISO 22000:2018 affecting to several changes and additions of standard’s conditions. This will cause changes in the food sector as the standard’s applicator, and also the Certification Body for Food Safety Management System as the evaluation-adjustment institution.

With these changes, it is hoped that SMKP ISO 22000:2018 will be an effective real instrument in controlling the dangers of food safety and will produce food which is safe to consume. As an effort in supporting the national food industry sector, Mutuagung Lestari as one of the Certification Body in the Food Safety Management System is trying to facilitate the need.

On the 21^st to 22^nd. last December, PT Mutuagung Lestari held an in-house training with a heavy-point of the subject of the changes in the SMKP standard version ISO 22000:2018. The training was faciliciated by an expert: Mr. Defri Herianka. His subject materials including the main changes of the standard, approach in the Basic Conditions Program (PRP) called also GMP, Operational Pre-Requisite Program (O-PRP) to control un-critical dangers (CP) and the Analytical Principals of Hazardous and Critical Control Point to control the CCP.

Sources:

Auditor Centre
PT.MUTUAGUNG LESTARI

 [:]