17 Okt SEMINAR KEAMANAN PANGAN BAGI PELAKU KULINER

Sabtu, (15/10) bertempat di Hotel Lor Inn, Sentul Bogor berlangsung Seminar Keamanan Pangan (Sanitasi dan Hygiene) dan Chef Demo Masak Berbahan Dasar Ikan yang diselenggarakan oleh APJI (Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia)  bekerjasama dengan ICA (Indonesian Chef Association). Seminar yang diselenggarakan sehari ini dihadiri oleh 110 orang peserta yang berasal dari APJI (Anggota Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia), anggota PKK Kabupaten Bogor, Dinas Peternakan dan Perikanan, Pengusaha Hotel, Restaurant, Catering, Café dan Rumah Makan.

Seminar Keamanan Pangan resmi di buka oleh Siskawati selaku Ketua Umum dari APJI DPC Kabupaten Bogor. “Seminar ini diharapkan mampu menciptakan Indonesia bersih, Indonesia Sehat dan Indonesia aman dalam bidang kuliner atau makanan serta menambah pengetahuan atau pemahaman dalam sanitasi dan hygiene baik secara keseluruhan maupun personal bagi pelaku kuliner” ungkap  Siskawati sebagai pembuka seminar ini.

Masuk ke dalam sesi materi, diisi oleh Lili Nur Chalimas perwakilan dari Dinas Peternakan dan Perikanan. Lili menyampaikan materi tentang pengelolaan dan pemanfaatan Mobil ATI-Gemarikan. “Dengan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) mendorong peningkatan masyarakat serta terjalin komunikasi dalam penyebarluasan informasi dan edukasi tentang peran serta FORIKAN di daerah dalam upaya peningkatan konsumsi ikan, pengolahan, penyebarluasan produk perikanan kepada masyarakat.” Tutur Lili Nur Chalimas

Materi berikutnya diberikan oleh Ni Luh Wayan Seri Wartini selaku Lead Auditor Food PT. Mutuagung Lestari. Materi yang diberikan mengenai Pengenalan Sistem Managemen Keamanan Pangan – Food Safety Management System (FSMS) – ISO 22000. “Diharapkan Para pelaku usaha dapat memiliki sertifikat ISO 22000 yang bisa memberikan manfaat bagi pelaku usaha kuliner dan Perusahaan pariwisata sehingga dapat menyediakan satu standar yg dikenal secara international untuk sistem manajemen keamanan pangan yang dapat diterapkan dalam produk pangan” tutur Ni Luh Wayan Seri Wartini

Dalam seminar kali ini, PT Mutuagung Lestari ikut serta sebagai sponsorship. PT. Mutuagung Lestari juga mendapat kesempatan untuk mempromosikan jasa layanan terkait dalam pameran tersebut. Antusias peserta seminar terhadap Sertifikasi sangat luar biasa. Mereka banyak berdiskusi mengenai Sertifikasi yang kaitannya dengan keamanan pangan, seperti ISO 22000, HACCP, ISO 9001, Pengujian dan LSU Hotel.

Sumber :
Marketing Communication
PT.MUTUAGUNG LESTARI