Dalam dunia industri, kualitas dan keamanan produk merupakan hal yang sangat penting untuk dijaga. Oleh karena itu, banyak perusahaan menerapkan sistem yang dikenal dengan GMP singkatan dari Good Manufacturing Practices, untuk memastikan produk yang dihasilkan memiliki mutu dan keamanan yang baik. GMP mencakup berbagai aspek produksi,...
GMP adalah Good Manufacturing Practices yang merupakan sebuah konsep dalam manajemen produksi barang konsumsi di Indonesia. Istilah lain GMP dalam bahasa Indonesia disebut juga dengan Cara Produksi yang Baik (CPB). Konsep ini sudah diatur dalam Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 23/MEN.KES/SKJI/1978. Maka dari itu, perusahaan...
Dalam industri makanan, terdapat banyak standar dan regulasi yang harus dipatuhi untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan, di antaranya yaitu GMP dan HACCP. Lalu, apa perbedaan GMP dan HACCP dalam lingkup industri pangan? Pada dasarnya, Good Manufacturing Practice (GMP) dan Hazard Analysis and Critical Control Points...
